Eredeti Milánói Sertésborda

A forró zsiradékban üvegesre dinszteljük a vöröshagymát, majd benne a fokhagymát. Átpirítjuk benne a sonkát is, majd rátesszük a gombát. Sózzuk, borsozzuk, várunk, ameddig saját levében összeesik, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, felöntjük vízzel és a többi fűszerrel ízesítjük. Lassan, takarékon főzzük kb. 15 percig, addig az ízek összefőnek a mártásban. A karajszeleteket klopfoljuk, széleit pár helyen bemetszük, sózzuk, enyhén borsozzuk, és a szokásos módon panírozva, forró olajban kisütjük, melegen tartjuk. Amíg a húst sütjük, a tésztát bő, sós vízben, a javasolt idő szerint kifőzzük, leszűrjük, és a mártással összeforgatjuk. Tálalásnál, a tészta mellé tesszük a rántott bordaszeletet, a tésztát meghintjük sajttal, a húshoz citromot kínálunk. Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei.

Milánói sertésborda recept

Így készítve a legfinomabb a Milánói sertésborda: jó sok sajttal megszórva az igazi - Receptek | Sóbors

  1. Eredeti milánói sertésborda bakonyi módra
  2. Csokis piskóta, milánói sertésborda és még 8 menzakaja, amit a mai napig imádunk - Gasztro | Sóbors
  3. Eredeti milánói sertésborda gellért módra
  4. Milánói sertésborda – Pampalini
  5. Milánói sertésborda - Húsimádó
  6. Milánói sertésborda recept
  7. Kalóz vitorlás - Gombi Freizeit
  8. Soha nem felejtelek el centro
  9. Eredeti milánói sertésborda recept

Milánói rántott szelet Hozzávalók: 4 szép vékony szelet hús só, bors 1 tojás liszt, tojás, zsemlemorzsa és reszelt parmezán a panírozáshoz vaj és olaj a sütéshez 1 citrom a tálaláshoz Elkészítés: A húszeleteket – ha szükséges – kiklopfoljuk, ha nem, akkor kés fokával kissé megütögetjük, hogy a rostok kissé fellazuljanak, majd sózzuk, borsozzuk. A tojást egy tálban kevés sóval villával felverjük. A zsemlemorzsát és a reszelt parmezánt fele-fele arányban egy tányérban elkeverjük. A panírozáshoz lisztet is előkészítünk egy támyérban, majd a hússzeleteket először a lisztben, majd a tojásban, végül a parmezános zsemlemorzsában megforgatjuk, és 15 percet a hűtőben pihentetjük. Egy serpenyőbe olajat és vajat teszünk, felmelegítjük, majd a bundázott hússzeleteket aranyszínűre sütjük benne, egyszer megfordítva, csipesszel vagy két villával, de nem szúrva bele a húsba. Lecsepegtetjük kivételkor, majd papírtörlére szedjük, hogy a felesleges zsiradékot felszívja. Tálaláskor citromlével megcsepegtetjük.

Eredeti mini sertésborda de

Hozzávalók: tálaláshoz: sajt lereszelve Elkészítés: Az előre felszeletelt húsokat enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és bepanírozzuk a szokásos módon. Először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a zsemlemorzsában. A bepanírozott hússzeleteket forró zsiradékban aranybarnára sütjük. Egy fazékban vizet forralunk egy csipet sóval és a tésztát készre főzzük, majd leszűrjük. A felhevített olívaolajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, és a fokhagymát. Hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és a megtiszított, felszeletelt gombával együtt pirítjuk. Sóval, borssal, oregánóval ízesítjük és hozzákeverjük a paradicsomszószt, majd összeforraljuk. A kész szószhoz keverjük a tésztát, majd tálaláskor az elkészült tésztára tesszük a húst, és megszórjuk reszelt sajttal. A recept elkészítését itt találod!

Pizzéria és étterem Vasárnap - Csütörtök: 11:00 - 22:00 Péntek - Szombat: 11:00 - 23:00 2600 Vác, Széchenyi István u. 2. Asztalfoglalás +36 20 478 4215

A finomra vágott hagymát kevés olajon pirítsuk meg, majd miután a hagyma összeesett (3-4 perc), szórjuk rá a csíkokra vágott sonkát, majd körülbelül 3-4 perc után a gombát is forgassuk a hagymához. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, majd öntsük fel paradicsommal, rottyanásig főzzük. A hússzeleteket klopfoljuk ki, majd panírozzuk be a megszokott módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa), utána bő olajban süssük aranybarnára mindkét oldalán a húst. Tálalás előtt a tésztát forgassuk egybe a sonkás-gombás raguval, majd szórjuk meg reszelt sajttal, rántott karajszeletet tegyünk a tészta mellé.

  1. Desigual férfi póló lamnia
  2. A nagy pénzrablás könyv
  3. Ariana grande hány éves
  4. Coco thai győr
  5. Flug wien innsbruck ankunft